酸奶燕麦饼是一种美味健康的早餐选择，制作非常简单。首先将适量的燕麦片和酸奶混合在一起，搅拌均匀，让它们充分混合。

然后将鸡蛋打散加入混合物中，继续搅拌。

接下来加入适量的面粉和苏打粉混合物，继续搅拌，直到呈现出稠状的面糊。

将面糊倒入平底锅中，用小火煎制，翻转几次，直至两面金黄色。

最后将煎好的酸奶燕麦饼装盘，可配以水果和蜂蜜食用。