您好，对硫酸铜敏感的鱼类包括但不限于以下几种：

1. 鲤鱼科：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼等；

2. 鲈形目：鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼、黄鱼等；

3. 鲑形目：三文鱼、鳟鱼等；

4. 鳝形目：鳝鱼、泥鳅等；

5. 鲤形目：鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲩鱼等；

6. 真鲈科：比目鱼、鲽鱼、鲍鱼等。

这些鱼类对硫酸铜敏感，可能会受到其毒害，导致生长迟缓、行为异常、免疫力下降等问题。因此，在养殖中需要注意控制硫酸铜的使用量和浓度，以避免对鱼类造成不良影响。