家用煤气灶中间芯红火是因为气体未完全燃烧，这可能是由于气孔堵塞造成的。

首先，将灶具关闭，等待一段时间使气体彻底消散；

接着，将灶具拆洗干净，清理气孔和内面积，以保证气体能够顺畅流通；

最后，重新点火，等待几分钟，直到火焰变成正常蓝色，表明气燃烧已经达到了最佳状态。若情况仍未得到改善，则需要请专业人员进行维修处理。灶具使用时应该注意安全，定期清洁，以确保家庭生活的安全和舒适性。