要一辈子不粘锅，首先应该选择高品质的不粘锅，并认真跟随使用说明，不用金属刀具刮和铲，避免刮掉不粘涂层。

其次，使用锅前先加热，加入食材前再倒油，这样可以让油温逐渐升高，避免材料附着于锅底。

烹饪时，也应该不断搅拌食材，不让其停留于锅底，同时控制火候，避免高温造成涂层损坏。

清洗时避免用刺激性清洁剂和钢丝球等物品刷洗，采用软性刷子或清洗海绵即可，避免对涂层造成损坏。