展示柜温度控制器和冰箱温度控制器在功能和原理上是一样的，都是用来控制制冷设备的温度。然而，它们在设计和应用上可能存在一些差异。展示柜通常用于展示食品或物品，而冰箱则用于储存食品和物品。因此，展示柜温度控制器可能需要更精确的温度控制，以保持展示食品的新鲜度和口感。此外，展示柜可能具有更多的功能，如灯光、玻璃门等，而冰箱则主要侧重于制冷和保温功能。

总的来说，展示柜温度控制器和冰箱温度控制器在基本原理和控制方式上是相似的，但在设计和应用上可能存在一些差异。