用料：八成熟牛肉粒500g、葱花 300克、姜末 150克、蒜蓉 200克、洋葱粒 150克、小米椒 400克、蚝油 300克、胡玉美蚕豆酱 500克

蚕豆牛肉酱的做法：

步骤 1、准备好所有食材

步骤 2、锅内放油～油量根据个人喜好加入～我放的油量大概700克～大火热油～

步骤 3、先加入蒜蓉和姜末～热油慢炒出香味

步骤 4、其次放入洋葱粒翻炒，接着放入葱花翻炒

步骤 5、再加入牛肉粒，牛肉粒水份炒干最好

步骤 6、后放入蚝油、胡玉美蚕豆酱翻炒

步骤 7、最后加入小米椒， 这样能保证小米椒后期清脆口感 出锅后放置24小时后再食用～ 口味会慢慢渗透至每一口牛肉酱～爆香无比