盆景的铁丝粗细应该根据盆景的大小和形状来决定。一般来说，小型盆景及相对简单的造型可以选择0.6-0.8毫米左右的细铁丝，这样可以方便地塑造盆景的形态。

而大型盆景及复杂的造型需要更粗的铁丝，大约1-1.2毫米左右才能承受盆景的重量并且不会断裂。当然，具体铁丝粗细也需要根据盆景的养护环境、养护方式等因素来综合考虑，以确保盆景的稳定和安全。