变色龙喜欢吃昆虫类的食物，比如蟑螂、面包虫、蚯蚓、蟋蟀等，而一些体积过小的昆虫如蚊子、蚂蚁则不建议喂食。饲养者可以将这些虫类切成小段后洗干净喂食，以防止身上有病毒。

而像黄粉虫、大麦虫等脂肪含量高和难以消化的食物则是不建议喂食给变色龙的，此外少数变色龙品种如高冠变色龙是可以适当吃一些植物的，饲养者可以准备一些菜叶来喂食。