早上减脂期间，荞麦面可以搭配以下食物：

1. **高蛋白食物**:例如鸡蛋、豆腐或瘦肉，可以增加饱腹感并促进肌肉生长。

2. **蔬菜**:如西红柿、菠菜、胡萝卜等，为身体提供必要的维生素和矿物质。

3. **低热量酱料**:例如醋、柠檬汁或少量的酱油，可以增加风味而不会增加太多热量。

4. **豆制品**:如豆腐或炒豆皮，提供植物蛋白和钙。

5. **海带或紫菜**:富含碘和其他矿物质，有助于新陈代谢。

6. **坚果**:如核桃、杏仁，但要适量，因为它们热量较高。

7. **清汤**:可以选择鸡汤或鱼汤，为身体提供水分和必要的营养。

8. **水果**:如苹果、香蕉或蓝莓，为身体提供天然糖分和抗氧化物。

制作时，尽量避免使用高热量的调料，如油炸食品或大量的沙拉酱。同时，控制食物的份量，确保摄入的总热量适中。