NVMe（Non-Volatile Memory Express）协议和SATA（Serial ATA）协议是现代计算机存储设备所使用的两种不同的接口协议。它们之间的主要区别如下：

1. 传输速度：NVMe协议采用高速的PCIe（Peripheral Component Interconnect Express）总线接口，具有更高的传输速度。它可以支持更大的带宽和更低的延迟，提供更快的数据传输速度。而SATA协议使用更传统的串行ATA接口，速度相对较低。

2. 延迟：由于NVMe协议使用PCIe总线，具有较低的延迟，数据能够更快速地在存储设备和计算机之间传输。而SATA协议的延迟相对较高。

3. 并发性：NVMe协议支持更高的并发操作，能够同时处理多个输入输出请求，提高存储设备的性能。而SATA协议在并发操作方面较为有限。

4. 兼容性：由于SATA是一种较为成熟和广泛使用的接口标准，SATA设备具有更广泛的兼容性，可以与许多计算机系统和设备兼容。而NVMe协议相对较新，需要特定的硬件和操作系统支持，兼容性较窄。

总体来说，NVMe协议相对于SATA协议具有更高的传输速度、更低的延迟和更好的并发操作能力。但它需要专门的硬件和操作系统支持，并且可能在兼容性方面受到限制。SATA协议则是更成熟和广泛使用的接口标准，具有更广泛的兼容性，但相对于NVMe协议来说传输速度和性能较低。