广东醋肉是一道传统的中式美食，制作方法相对较为简单。首先，将猪肉切成薄片，用盐和五香粉腌制一个小时。

然后将腌制好的猪肉放入沸水锅中煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，去除肉质中的腥味。

接着，将煮熟的猪肉与大葱、姜片和酱油、白糖、醋、料酒、清水等调料一起放入一个密封容器中，腌制两个小时以上即可食用。经过这个过程，广东醋肉不仅口感鲜嫩，而且酸甜适口，是一道别具风味的美食。