茶叶蛋在浸泡一个礼拜后是否还能吃，取决于几个因素，包括制作过程、保存条件以及是否有任何变质的迹象。

首先，茶叶蛋在制作时通常会被煮熟并在含有茶叶、酱油和其他调味料的液体中浸泡，这个过程有助于防腐。但是，随着时间的推移，浸泡液中的微生物可能会繁殖，尤其是在室温下或者没有良好密封的情况下。

其次，即使茶叶蛋最初是在干净的环境下制作并且存放得当，长时间的浸泡也有可能导致食物安全问题。一般来说，冷藏可以显著延长食品的保质期，所以如果茶叶蛋是在冰箱中保存的，它们可能仍然是安全的。然而，如果茶叶蛋是在室温下保存的，那么一个礼拜的时间可能已经足够让细菌生长到危险水平。

为了判断茶叶蛋是否还能吃，应该检查以下几点：

- 观察蛋壳和蛋白是否有异常颜色变化。

- 闻一下是否有酸臭味或者其他不正常的气味。

- 检查蛋壳是否有裂缝，因为裂缝可能会让细菌进入蛋内。

如果茶叶蛋看起来、闻起来都正常，没有裂缝，且一直储存在冰箱中，那么它们很可能还是安全的。但如果有任何怀疑，为了安全起见，最好不要食用。食品安全比冒险尝试已经变质的食物更为重要。