云南自烤酒一般分为高粱、玉米、薯类等多种类型，其度数因材料不同而异。一般而言，云南自烤酒的度数一般在50度以上，但也有少数低于50度的。由于云南自烤酒大多采用传统的手工酿造方式，所以其度数和味道都较为浓郁，需要饮用者有一定的饮酒经验和适应能力。同时，云南自烤酒也是云南地区非常具有代表性的特色酒品之一，是游客到访必尝的美食之一。