甘氨酸锌具有多种优点。首先，它具有良好的生物利用度，因为甘氨酸是人体内常见的氨基酸之一。

其次，甘氨酸锌对于免疫系统的增强具有良好的作用，能够提高免疫细胞的数量和活力。

此外，甘氨酸锌能够促进人体中各种酶的合成，以及维持细胞的正常代谢。但是，甘氨酸锌也存在某些缺点，例如过量摄入会导致副作用，因此需要注意剂量的控制和使用方法的正确性。

此外，它也不能单独作为营养素来源，并且需要与其他营养素共同补充使用才能更好地起作用。