1. 选择适当的面粉：使用高筋面粉可以增加面团的弹性和韧性，有助于防止面坨。

2. 控制煮面时间：煮面的时间应根据面条的厚度和口感来决定，一般为2-5分钟。过长的煮沸时间会导致面条过度煮熟，失去弹性，容易形成面坨。

3. 适当搅拌面条：在煮面的过程中，可以用筷子轻轻搅拌面条，防止面条粘连在一起。同时，可以加入一些食用油，使面条表面光滑，减少粘连的可能性。

4. 及时捞出面条：当面条煮熟后，要及时用漏网捞出，避免过度煮熟。过度煮熟会导致面条变得软烂，容易形成面坨。

5. 快速冷却：将捞出的面条放入冷水中快速冷却，可以防止面条继续煮熟，保持其口感和弹性。