不可以。

因为小牛n1s是一种智能自行车，其启动方式是需要通过踩踏传感器或者是电动助力的按钮来开启，而不是通过APP来进行启动的。

因此，使用APP启动小牛n1s是不可行的。

值得一提的是，虽然小牛n1s不能通过APP启动，但是可以通过一些智能设备与手机进行连接，来实现更多的功能。