可以吃东西。

因为立春是二十四节气之一，是从天文上来划分的农历时间点，和饮食没有直接关系。

而且在中国传统文化中，立春是春天的开始，春天是个生机勃勃的季节，适合多吃一些蔬菜和水果，保持身体健康。

因此，立春当天可以吃东西，且可以选择一些有益健康的食物，如千层糕、豆腐脑等。