钓养殖鲫鱼有以下几个技巧：

1. 了解鲫鱼的生活习性：鲫鱼是底栖鱼类，适应的水温范围较大，0~30摄氏度的水温都可开口觅食，但是在15~15摄氏度的水温觅食活动最为活跃；鲫鱼在夜晚有趋光的习惯；鲫鱼在低温时有趋暖的习惯；鲫鱼是杂食性鱼类，荤素皆吃，温度越低，越喜欢腥味食物，温度越高，越喜欢偏素的食物。

2. 选择合适的饵料：钓养殖鲫鱼的饵料分成两大类，一是野钓用饵，二是黑坑用饵。如果是野钓鲫鱼，饵料应该以粮食谷物制作的天然饵料为主，钓鱼小药也要少加，比如用玉米面和炒黄豆粉等制作野钓鲫鱼饵就不错。如果是钓黑坑里的养殖鲫鱼，那就需要使用各位味型的商品饵了。

3. 选择合适的味型：鲫鱼最喜欢香味的食物，大鲫鱼喜欢清香，小鲫鱼喜欢浓香。水温低的季节，鲫鱼喜欢偏腥味食物，水温高的季节，鲫鱼喜欢偏素的食物。大鲫鱼喜欢偏素一些的食物，小鲫鱼喜欢偏腥味的食物。所以，钓鲫鱼饵料的腥素比例要根据温度和鱼的个体进行调整。

4. 使用多巴盐：多巴盐是淡水鱼类饥饿激素，能够刺激鱼类产生饥饿感，进而较好地开口吃饵，多巴盐对于鲫鱼的促食效果最为明显。

5. 制作酒米：饵料的雾化效果和酒米的持久留鱼是钓鲫鱼饵料的核心，最好的鲫鱼酒米制作方法如下：取当年的新鲜黄小米1000克，气味传播剂2毫升、多巴盐10毫升、穿云鲫10毫升、鱼安定1克、果糖糖浆20毫升，放入容器内，搅拌均匀后密封2~3天。钓鲫鱼时，每500克饵料添加上述酒米50克即可，具有一流的持久留鱼效果。