1.糯米提前2小时泡软即可

陈皮提前泡软后去掉内部白色的内膜，之后切细丝备用

2.肉馅中加入生抽、陈皮后用小勺剁碎即可，不要搅拌！不要让他成为肉球

3.把肉馅和泡好的糯米简单的打散均匀即可，要松散的状况

4.薄薄的平铺在盘底，腌制10min，此时处理一下螃蟹

5.去掉蟹脐后揭开蟹壳，摘去蟹心，用剪刀把蟹壳边缘剪掉，方便食用

蟹身部分去掉蟹腮，大钳子用刀拍开裂纹，之后斩成块即可