用大拇指、食指、中指，一般情况下女性茶艺师使用较多，正确的手法是食指压在盖碗的盖纽上，大拇指和中指放在茶碗边沿的两侧，此时的无名指和小指呈自然放松的状态搁置在中指旁边。