应当是，四喜丸子，鸡，和鱼，因为除夕是一家人大团圆，共同庆祝春节，四喜丸子代表团团圆圆，鸡代表飞黄腾达，鱼则代表年年有余，所以除夕夜必吃的三种菜是四喜丸子，鸡和鱼，如果春节一家人和在父母一起共度除夕，父母一定会给儿女们准备丰盛的除夕宴，无论多少人，准备多少菜，肯定离不了四喜丸子，鸡和鱼，假如除夕夜儿女由于孩子繁忙，不能和父母过除夕，父母也会为儿女准备好四喜丸子，鸡和鱼，等待着儿女团圆的那一天