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做寿司的材料去超市都可以买到，如果需要海鲜，需要到海鲜市场购买，当然，大型超市也有海鲜鱼类专柜！

寿司的制作方法：1、准备食材，鸡蛋煎好后切成条状，菠菜焯一下挤干水分，黄瓜，香肠，盐渍萝卜切条。

2、米饭放在大点的容器里，放适量盐，香油，芝麻拌匀、铺竹帘，放一张紫菜。

3、把米饭均匀的铺在紫菜上，前边留一条不放米饭。

4，依次摆上切好的火腿，鸡蛋，黄瓜，萝卜和菠菜。

5.带着竹帘开始卷紧，然后松开，就做好一个，

切块装盘即可食用。