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手撕牛乳吐司做法
时间:2025-04-11 00:11:44
答案

材料

主料:高粉600g、鸡蛋40g、牛奶320g;

辅料:橄榄油40g、盐6g、糖80g、干酵母6g

牛奶吐司

1

把所有原料放入面包机的内胆。

2

搅拌至完成阶段。

3

直接在面包机的内胆中发酵至两倍大,取出排气滚圆。

4

平均分成四份。

5

滚圆后擀开。

6

翻面,用手大致整形成长方形。

7

从三分之一处折一下。

8

从另一边的三分之一处再折一下,完成一次三折。

9

放松十分钟,再次擀开成长条形。

10

从上至下卷起来。

11

全部做完后,放入吐司盒中。

12

盖上保鲜膜,进行二次发酵。

13

二次发酵至吐司盒八分满,表面刷上蛋液。

14

放入预热180度的烤箱,烤40分钟。

15

出炉放凉即可食用。

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