腌制豆腐乳卤汤可以重复使用，但需要注意以下几点：

首先，在使用过程中要注意卫生，避免汤料被污染；

其次，在重复使用之前，要将卤汁过滤掉杂质，并加入新鲜的辅料丰富口感；

最后，使用过程中要不断地加水和调味，以保证口感和营养的均衡。总之，合理使用腌制豆腐乳卤汤，不仅可以减少食物浪费，还能让每一道美食都更加尽兴。