蓬莱区潮水镇的赶海最佳地点是在潮水镇的滩涂上，这里丰富的海洋生物资源吸引了众多赶海爱好者前来探索。具体的赶海时间需要根据潮汐表来确定，一般在涨潮前后是最佳的赶海时机。

建议在专业人士的指导下进行，以确保安全。