大蒜炒菠菜是一道简单又营养的家常菜。大蒜被誉为自然界的“抗生素”，能有效抵抗细菌和病毒。菠菜富含铁质和维生素，有助于补血和增强体力。这道菜色泽鲜亮，口感鲜美，是冬季增强免疫力的好选择。