如果腊八粥里的红豆没有提前浸泡，可以尝试以下补救措施：

增加煮粥时间：如果红豆没有提前浸泡，需要延长煮粥的时间，以便红豆能够充分煮熟。

加入浸泡过的红豆：如果时间允许，可以尝试将已经浸泡过的红豆加入到没有泡过的红豆中，这样可以缩短煮粥的时间。

使用高压锅：使用高压锅可以缩短煮粥时间，同时也可以使红豆更加容易煮熟。

增加水量：如果红豆没有煮熟，可以尝试增加煮粥的水量，以便红豆能够更好地吸收水分，变得更加软烂。

需要注意的是，如果时间已经来不及，或者红豆仍然没有煮熟，可以考虑到口感和健康考虑，选择放弃这批红豆，以免影响腊八粥的整体口感和营养价值。