回答如下：外卖客单价低会对店铺造成一定的影响，主要表现在以下几个方面：

1.营业收入下降：客单价低意味着每个订单的收入较少，因此店铺的营业收入自然也会下降。

2.利润率降低：客单价低会导致店铺的利润率下降，因为店铺需要支付的成本（如食材、包装等）是固定的，但每个订单的收入较少。

3.品牌形象受损：如果店铺长期以低价出售产品，会让消费者认为店铺的产品质量较差，从而对店铺的品牌形象造成一定的损害。

4.竞争压力增大：外卖市场竞争激烈，如果店铺的客单价低，会让竞争对手更容易以低价抢占市场份额，从而增加店铺的竞争压力。

因此，店铺需要根据自身情况，合理定价，并提供高品质的产品和服务，以提高客单价和竞争力。