香菜主要用于钓鲤鱼和鲫鱼。这是因为香菜散发出的独特气味能够吸引这两种鱼类。鲤鱼和鲫鱼都是比较喜欢吃植物性食物的鱼类，而香菜的味道对它们有着很强的吸引力。在钓鱼时，可以将香菜作为鱼饵或者添加到鱼饵中，这样可以增加成功捕获这两种鱼类的几率。因此，香菜是一种非常有效的钓鱼工具，能够帮助钓手更容易地捕获到鲤鱼和鲫鱼。