食材:
面粉 400g
鸡蛋 2枚
酵母 2g
白砂糖 20g
植物油 20g
纯牛奶 半袋
步骤:
将面粉、白砂糖、酵母混合在一个大碗中,搅拌均匀。
在另一个碗中,打散鸡蛋,加入植物油和牛奶,搅拌均匀。
将液体混合物倒入面粉混合物中,边倒边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
将面团放在撒了面粉的平面上,用手揉搓几分钟,直到表面光滑。
将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,直到体积翻倍。
发酵完成后,将面团取出,排气并分成小块,形状可以根据个人喜好来决定,可以是圆形、长方形等。
在电压力锅底部涂上一层植物油,将面团放入电压力锅中,注意面团之间要留有足够的空间,以便发酵和膨胀。
选择电压力锅的“蛋糕/面包”功能,如果没有这个功能,可以选择“煮饭”功能,但时间要设置为30分钟左右。
等待电压力锅完成工作,打开锅盖,取出面包,放在烤网上冷却。
以上就是使用电压力锅制作面包的简单家常做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。