目录和表格进行超链接方法如下：

1. 在工作簿中添加一个新的工作表，将其命名为“目录”。

2. 在“目录”工作表中输入需要显示的目录内容。

3. 选中目录的某一项，单击鼠标右键，在弹出的菜单中选择“超链接”。

4. 在弹出的“超链接”对话框中，选择“工作表或网页”，然后在下面的列表中选择需要跳转的工作表或单元格，单击“确定”按钮。

5. 完成超链接设置后，目录中的该项就会显示为蓝色，表示已经添加了超链接。点击该项，就可以跳转到相应的工作表或单元格了。

以上步骤可以帮助您在Excel表格中创建目录超链接，方便用户快速导航到相应的工作表或单元格