红酒中出现沉淀物是比较常见的情况，一般来说，这并不一定意味着红酒不能饮用。沉淀物的形成可能是由于酒中的单宁、色素、蛋白质等物质在长时间的陈年过程中发生了沉淀。

然而，要确定红酒是否还能饮用，需要考虑以下几个因素：

1.储存条件：红酒的储存条件对其品质和可饮用性有很大影响。如果红酒一直被妥善保存，放在适宜的温度和湿度下，那么沉淀物的出现可能并不影响其品质。但如果储存条件不佳，如暴露在高温或阳光直射下，可能会对红酒的质量产生负面影响。

2.外观和气味：观察红酒的外观和气味也是判断其是否可饮用的重要指标。如果红酒呈现出异常的颜色、混浊或有异味，那么可能已经变质，不建议饮用。

3.个人口味：有些人对沉淀物较为敏感，可能会觉得沉淀物影响口感。如果你对沉淀物感到不舒服或不喜欢，那么可以选择不过滤沉淀物，直接饮用上层清澈的酒液。

如果你对红酒的品质和安全性存在疑虑，或者不确定沉淀物的来源，以下是一些建议：

1.过滤：可以使用滤纸或滤网将红酒过滤，去除沉淀物。这样可以使红酒更加清澈，但可能会损失一些沉淀物带来的复杂口感。

2.品尝一小口：如果你不确定红酒是否还能饮用，可以先品尝一小口。如果味道正常，没有异味或不良口感，那么红酒可能仍然可以饮用。

需要注意的是，红酒的品质和可饮用性是一个相对的概念，不同的人对红酒的要求和口味偏好也有所不同。如果你对红酒的品质非常关注，或者沉淀物的出现让你感到不放心，最好咨询专业的葡萄酒专家或相关机构，以获取更准确的建议。

此外，无论红酒是否有沉淀物，都应该适量饮用，并且在饮用前确保自己没有任何健康问题或对酒精过敏。同时，合理的储存和处理红酒也是确保其品质和安全的重要环节。