学调酒可以选择去餐吧学习。

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化风情的人员。如果你选择去餐吧学习，可以做学徒，这种形式可以用来练习基本技能，但需要注意的是，用作练习的原材料在店面层面是无法提供的，需要自行购买或练习时可能会遇到困难。

另外，你也可以选择去专业的培训调酒师的学校进行学习，这样可以在更系统化的环境中提升自己的技能。无论是哪种方式，都需要你有足够的兴趣和对这一领域的热爱，因为调酒师不仅需要熟练的技术，还需要有良好的服务意识和高尚的职业操守。