精加工食物就是被过度加工的食物，

像美味的蛋糕，饼干，点心，火腿肠，鱼丸，可乐等都算是精加工，这类食物为了迎合大家的口味需求，往往被加入大量的添加剂。

简单来说，为了迎合口味被加工的食物都可以说成精加工食物，从这种意义上，精细的白面和大米也可以算作是精加工的