食材准备

步骤 2/16

肉末用清水洗净

步骤 3/16

倒入一勺半料酒

步骤 4/16

少许生姜粉腌制20分钟

步骤 5/16

青椒洗干净切丝，生姜切沫

步骤 6/16

锅里倒入适量的油，大火热油至8成

步骤 7/16

倒入腌制好的肉沫翻炒至变色

步骤 8/16

用勺子压平转小火煎5分钟至肉沫蓬松

步骤 9/16

然后加入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 10/16

少许辣椒油

步骤 11/16

适量的姜沫

步骤 12/16

一点点五香粉再煎一会

步骤 13/16

臊子就做好了

步骤 14/16

用锅里剩余的油煎一下青椒，再煮一碗面条即可

步骤 15/16

青椒臊子面就完成了

步骤 16/16

加一勺酱油吧~