贵州蘸水调料是贵州本地特色的调味品，其做法主要是将酱油、白糖、芝麻酱、花生酱、大蒜泥、辣椒酱、香菜末等材料按一定比例混合搅拌制成。这款调料口感鲜美，香辣可口，适合用来蘸食水饺、包子、豆腐等小吃，也可用作凉拌菜的调味料。如果想加入自己的口味和偏好，也可以适量添加其他调料，如醋、姜末等。