浸泡法：将冻柿子置于冷水中浸泡2-3小时，期间可以更换几次水，浸泡后柿子涩味会减轻。

加糖法：将冻柿子连皮切块，放入碗中，加入适量白糖或蜂蜜，搅拌均匀，腌制30分钟左右，再食用，即可去除涩味。

蒸煮法：将冻柿子连皮切块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火蒸5分钟左右，至柿子变软，即可取出食用，涩味也会消除。