用料
紫薯 400g
无糖酸奶 400g
鸡蛋 4个
全麦粉 60克
燕麦片 40克
1、紫薯洗净去皮，切片，上锅蒸熟，我的方子是蒸熟后的400克，然后压碎。
2、简醇0添加蔗糖的酸奶。
3、倒入400克酸奶，用了五小盒。
4、打入四个鸡蛋。
5、搅拌均匀后，倒入60克全麦面粉。
6、拌匀后倒入燕麦片。
7、六寸模具，我的是活底的，所以铺了油纸，如果是实底的，模具需要抹一层油，防粘。
8、倒入紫薯糊，轻微振动几下，排出气泡。
9、又装了几个硅胶小碗，蒸箱100度，小碗15分钟，六寸模具25分钟即可。
10、漂亮不，方便携带。
11、六寸的大紫薯糕出锅了。
12、放凉后倒扣在木板上，直接脱模。
13、切块开吃，好看又美味。
14、拿两个去公司加餐吃