当压面机卡住时，首先应该切断电源，以确保安全。然后，检查机器是否有外部物体阻塞，如饼干碎屑或固体面团。如有，应使用工具将其取出。如果没有明显的阻塞物，可能是机器内部的零件出现故障。此时，建议寻求专业维修人员的帮助，避免自行拆解机器造成更大损坏。在等待维修期间，可以尝试使用手动方式将面团取出，以继续工作。总之，安全第一，合理操作和及时维修是解决压面机卡住问题的关键。