如果您想要冻结MIUI系统中的Joy应用，您可以按照以下步骤进行操作：

打开手机主屏幕，找到Joy应用图标。

长按Joy应用图标，直到出现“应用信息”选项。

点击“应用信息”选项，进入应用详情页。

在应用详情页中，找到“停用”或“禁用”选项，点击进入。

系统会提示您停用Joy应用可能会影响其他应用的使用，确认后点击“停用”或“禁用”。

系统会提示您Joy应用已被停用或禁用，此时该应用将不再运行，也不会占用系统资源。

请注意，禁用或停用应用可能会影响其他应用的使用，如有必要，请谨慎操作。此外，Joy应用可能是系统预装应用，如果您的手机已经取得了ROOT权限，您也可以通过卸载应用的方式来达到冻结Joy应用的目的。