窑炉脱硫的方法包括湿法和干法两种。

湿法脱硫主要是通过喷雾液或泡沫液进行脱硫，液体中的化学剂能与SO2发生化学反应，将其转化为易于处理的固态废物。

而干法脱硫则是利用催化剂或吸附剂，将SO2吸附在固体表面上或转化成其他化合物，降低其排放浓度。另外，还有氧化剂法、还原剂法、生物法等窑炉脱硫方法。不同的方法有着各自的适用范围和优缺点，需要根据实际情况进行选择。