刨奔儿是一种方言，意思是跑奔儿，也就是跑步。这个词汇可能源于古代游牧民族在草原上奔跑的场景。在一些地方，人们用“刨奔儿”来形容速度快、气势猛的跑步状态。

在农村，一些地方的人们还保留着这种说法，常常用于形容孩子们奔跑玩耍时的状态。此外，“刨奔儿”也可以用来形容急急忙忙的样子，比如“他急得直刨奔儿”。

总的来说，“刨奔儿”是一种具有地方特色的方言，是跑步的生动形象的说法。