如果氨制冷含水量超过2%，会导致制冷效果下降，严重时可能会导致系统损坏。因为水会与氨反应生成氨水，导致管道和部件内部产生腐蚀和结垢，这影响冷媒流通，降低制冷效率。而且，如果水蒸气进入了压缩机，会导致润滑油稀释和气缸凸轮磨损。因此，为了确保氨制冷系统的正常运行，必须监控冷媒中的含水量，及时排除水分，保证其在允许范围内。