-10天左右
川味香肠吹7-10天左右再熏。
香肠做好之后用绳子扎成小节,在每个小节的底端扎几个小洞,用来将腊肠中多余的水和空气排出去,拿到阳光充足的地方晾晒七到十天,然后挂到通风的地方悬挂半个月左右,熏腊香肠就制作成功。