是的，开封黄河河水已经变清了。黄河水变清的原因主要有两方面。首先，降雨对黄河水质产生了积极影响。其次，生态环境的大力维护也是黄河水变清的重要原因。近年来，我国对黄土高原的治理取得了显著成效，通过修建水库、大面积种植植被等措施，明显改善了生态环境。此外，森林覆盖率的提高和植被综合覆盖率的增加，以及黄河治理沙化土地、水土保持等方面的工作，都促进了黄河水质的改善。

值得注意的是，黄河水质的改善是一个持续的过程，需要继续加强生态环境保护和治理工作，以确保黄河水质的长期稳定。同时，也需要关注黄河生态系统的整体健康状况，采取综合措施促进生态系统的恢复和健康发展。

因此，可以说开封黄河河水已经变清了，但也需要继续加强保护和治理工作，以维护这一成果。