通常情况下，湘行一卡通的余额退还大约需要7个工作日左右。具体时间可能受到银行的处理速度影响。退款申请提交后，银行会进行核实和审核，并将余额退回到申请人的绑定账户中。如果超过7个工作日余额还未退还，申请人可以向银行客服咨询处理进展情况。建议申请人在发起退款前确认好银行卡的账户信息是否正确，以免退款出现问题。