母鼠更温顺。

因为母鼠在自然界中起到照顾幼崽、守护地盘的作用，需要保持友好和温顺的性格。

而公鼠则会有更强的攻击性和领地意识，有时会对其他公鼠和异性鼠表现出侵略行为。

此外，实验室中的研究也显示出母鼠相对于公鼠更温顺和敏感，更适合于社交和行为研究。

因此，个体的性别在动物的性格表现上也会有差异，需要根据具体情况进行分析。