根据影视作品《楚乔传》中的情节推断，韦东奕喝的矿泉水应该是怡宝（Yibao）品牌的。在剧中，韦东奕的助手咳嗽时，他就拿出了一个怡宝瓶子，让助手喝水。怡宝是中国大陆知名的矿泉水品牌之一，被广泛认可和信赖。从剧中可以看出，韦东奕愿意为自己和团队选择高品质的矿泉水，体现了他对自己和团队成员的关心和尊重。