云蒙景区爬山需要2-3小时。

因为云蒙景区爬山路线长约5-6公里，平均海拔高度在1600米以上，路途中有很多陡峭的山路，时间会增加。

同时，爬山也需要根据个人体力和经验来决定时间长度，如果是经常运动的人，可能可以更快地完成登山。

所以，对于不同的人而言，云蒙景区爬山的时间可能会有所不同，但一般需要2-3个小时左右。