1.准备400g虾、10g糖、5片姜、4段大葱、10粒花椒、1个红尖椒、5g生抽、5g红烧酱油、5g醋、10g料酒、5g盐、3个蒜瓣；

2.虾洗净，去虾线，沥干水；

3.将油、花椒、辣椒、大葱、蒜瓣、姜片放入主锅，3分钟，V档，反转小勺；

4.倒入虾、生抽、酱油、盐、醋、料酒，6分钟，V档，反转小勺；

5.起锅前1分钟，放糖，将速度扭到2.5，颠锅，让虾虾上色均匀，铃声响起，即可起锅。

可以根据自己的口味和喜好对食谱进行调整，例如加入适量的辣椒和花椒，以增加麻辣口感。